بەلۋاغ بەلۋاغ بولكا سانائىتىدىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىب

بەلۋاغ بەلۋاغ ناۋايچىلىق كەسپىدىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىب بولۇپ ، ئۇلار پىشۇرۇش جەريانىدا خېمىر توشۇش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشكە ئىشلىتىلىدۇ. بەلۋاغ بەلۋاغلىرى پىرىسلانغان يۇڭ تالادىن ياسالغان بولۇپ ، ئۇلارغا ئۆزگىچە قۇۋۋەت ۋە ئەۋرىشىملىك ​​بىرىكتۈرۈپ ، ناۋايخانىلاردا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.

ناۋايچىلىق كەسپىدىكى كاۋچۇك بەلۋاغنىڭ ئاساسلىق ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى ، ئۇلارنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارى. بەلۋاغ بەلۋاغ 500 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ ، بۇ مەھسۇلاتلار پىشۇرۇش ئۈچۈن يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق تونۇر تەلەپ قىلىدىغان ناۋايخانىلاردا ئىنتايىن مۇھىم. دېمەك ، ھېس قىلىنغان بەلۋاغنى خېمىر ياپقۇچ ، لۆڭگە ۋە ئوچاق قاتارلىق ھەر خىل ناۋايخانىلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

ناۋايچىلىق كەسپىدىكى سېزىم بەلۋاغنىڭ يەنە بىر پايدىسى ئۇلارنىڭ نەملىك سۈمۈرۈش ئىقتىدارى. بەلۋاغ بەلۋاغ خېمىردىن ئارتۇق نەملىك سۈمۈرەلەيدۇ ، بۇ چاپلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ھەمدە خېمىرنىڭ تەكشى پىششىقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ يۇقىرى مىقداردىكى خېمىر ئىشلەپچىقىرىدىغان ناۋايخانىلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ ئىزچىللىقى ۋە سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ.

كاۋچۇك بەلۋاغنى ئەمەلىي ئىشلىتىشتىن باشقا ، تازىلاش ۋە ئاسراشمۇ ئاسان. ئۇلارنى نەم رەخت ياكى يۇمغاقسۈت ئارقىلىق تازىلىغىلى بولىدۇ ، بۇ ئۇلارنى يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ قاتتىق بەلگىلىمىلىرىگە رىئايە قىلىشى كېرەك بولغان ناۋايخانىلارنىڭ تازىلىق تاللىشىغا ئايلاندۇرىدۇ. بەلۋاغ بەلۋاغمۇ چىداملىق ۋە ئۇزۇن مۇددەتلىك بولىدۇ ، يەنى ئۇلارنى ئالماشتۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق ئۇزاق ۋاقىت ئىشلەتكىلى بولىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، سېزىمچان بەلۋاغلار تىجارەتنىڭ ئۈنۈمى ۋە سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرمەكچى بولغان ناۋايخانىلارنىڭ ئىشەنچلىك ۋە كۆپ خىل تاللىشى. ئۇلار خېمىر پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ئىزچىللىقىنى ياخشىلاشقا ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ ، تازىلاش ۋە ئاسراش ئاسان. ئۇلارنىڭ نۇرغۇن پايدىسى بىلەن ، ھېس قىلىنغان بەلۋاغنىڭ دۇنيادىكى نۇرغۇن ناۋايخانىلارنىڭ ياقتۇرىدىغان تاللىشى ئەجەبلىنەرلىك ئەمەس.